Hornos de Conveccion a los Mejores Precios

Para los amantes de la cocina un horno de convección es un electrodoméstico imprescindible, que no debe faltar en nuestro hogar ni en ninguna cocina industrial.

Este artefacto tiene amplia aceptación en el mercado por su versatilidad, es decir, los usuarios y chef profesionales en un menor tiempo pueden hornear, hervir, gratinar, calentar, freír, dorar, cocinar y descongelar sus alimentos.

La elección de un buen horno de convección no se debe tomar a la ligera, así que te dejamos a continuación un listado sobre hornos de convección eléctrico:

Catálogo de Hornos de Convección

Ahora bien, no está de más saber que es un horno de convección y como funciona, así como las opiniones de los usuarios, las marcas líderes y las mejores recetas con este electrodoméstico. Por último, sabrás sus ventajas y las posibles desventajas que tendrás al comprarlo y darle uso.

¿Qué es un Horno de Convección?

que es un horno de conveccion

Un horno de convección es una magnífica herramienta que se usa cuando queremos cocinar, hornear, freír, hervir, o calentar nuestra comida.

Este electrodoméstico en su zona inferior y superior dispone de resistencias eléctricas que se van calentando conforme al flujo de corriente que pasa a través de ellas, la temperatura se logra distribuir con su ventilador que hace circular el aire caliente por toda el área de cocción del horno, teniendo así una cocción más uniforme en nuestras recetas.

Como dato curioso, estos hornos son tan buenos que se usan en otro tipo de aplicaciones industriales como es la industria de fabricación de aviones.

¿Qué diferencia tiene un Horno de Convección de uno Convencional?

Nadie más nunca podrá mentirte sobre lo que es un horno de convección y como funciona, ahora al compararlo con un horno convencional debemos saber que el calor se puede generar con resistencias eléctricas o con gas.

En los hornos convencionales el calor se transfiere por convección y conducción. La convección se da en menor medida, al no poseer ventilador el movimiento de las moléculas de aire caliente son más lentas. Asimismo, el calor por contacto directo o conducción es mayor en unas zonas que otras, teniendo así poca uniformidad en el cocinado.

Por otra parte, los hornos de convección emplean menor tiempo y temperatura para la preparación de las recetas, con ello te puedes ahorrar un 20% de tu tiempo, que desde luego puedes ocupar en otras actividades.

Además, se tiene la posibilidad de introducir al mismo tiempo varios alimentos, ya que por efecto de la convección todas las comidas se cocinarán por igual.

La principal diferencia entre un horno de convección y uno regular
El ventilador que poseen los hornos de convección es lo que lo diferencia de los hornos convencionales.

En conclusión, el ventilador que poseen los hornos de convección es lo que lo diferencia de los hornos convencionales.

¿Cómo Funciona un Horno de Convección?

La mejor forma de saber cómo funciona un horno de convección es que lo observes en el siguiente video:

La parte del fondo del horno de convección tiene un ventilador, el cual hace que todo el calor se distribuya en la cámara. La diferencia con un horno convencional, es que el ventilador hace que el calor sea uniforme y que se cocine dos veces más rápido que un horno sin ventilador.Chef Oswaldo

Partes de un Horno de Convección

La siguiente imagen corresponde a un modelo comercial de un horno compacto de convección, sin embargo es el modelo estándar que podrás conseguir en cualquier tienda comercial, aquí van sus partes:

Partes de un horno de conveccion
Principales partes de un Horno Compacto

1. Control de Temperatura

Como su nombre lo indica, podemos setear el nivel de temperatura que aplicaremos para hornear o cocinar nuestros alimentos. Generalmente su rango está desde los 50° hasta los 350°

2. Selector de Modo de Cocción

Evidentemente no siempre vas a querer hornear, también puedes asar, grill, calentar, descongelar, gratinar, freir.

3. Timer del Horno de Convección

No puede faltar el selector de tiempo, está expresado en minutos y el horno cuando alcanza el tiempo pautado hace una señal sonar y visible para indicarte que culminó su trabajo.

4. Luz Piloto

Te sirve para observar el proceso de cocción de los alimentos.

5. Manilla de Apertura de Puerta

Esta manilla viene recubierta para que no quemes al abrir el horno, y el vidrio es templado para que soporte altas temperaturas.

6. Pie de Apoyo

De nada sirve tener un horno compacto si este no puede sostenerse, mantenerse en pie, bien sea por su peso o por vibraciones externas. Con el pie de apoyo tu horno estará bien sujeto a la superficie que lo coloques.

¿Qué Saber antes de Comprar un Horno de Convección?

La Alimentación del Horno: ¿Electricidad o Gas?

Desde el punto de vista de seguridad y riesgos, los hornos de convección eléctricos tienden a ser mucho más seguros. Sin embargo, debes considerar el potencial consumo eléctrico que este equipo produce.

Por su parte, los hornos de gas no requieren alimentación eléctrica, pero si requieren de un servicio de gas directo o el uso de una bombona de butano, por lo que las posibilidades de una autoignición o explosión son mayores, aunque podemos decirte que este riesgo no es excesivo.

Asimismo los hornos convencionales que trabajan con gas tienden a calentar más rápido nuestros alimentos (incluye pan y pizza) que el eléctrico, ¿sabes por qué? porque el flujo de gas quemado tiende a ser mayor que el flujo eléctrico, obteniéndose mayor poder de cocción.

Las Funcionalidades Importan

Cuando vas a comprar un horno de convección, seguramente te darás cuenta que cada uno posee ciertas funciones combinables, en el que podrás cocinar, hornear, gratinar, rostizar y hasta descongelar. Todo dependerá de tus capacidades culinarias elegir si es necesario que posean un mayor número de funciones o no.

Capacidad

Un factor a tener en cuenta es la capacidad del horno de convección. En el mercado los puedes encontrar desde 10L hasta por encima de los 40L, su elección dependerá de la cantidad de platos que querramos cocinar al mismo instante.

Accesorios del Horno Eléctrico de Convección

Por lo general, los hornos de convección incluyen ciertos accesorios que ayudan a cocinar mejor los alimentos. Para sacarle provecho puedes revisar si incluye alguno de estos: bandeja, cazuela, raíl telescópico, parrilla, asador, molde para repostería, fuente de cristal, entre otros.

Dimensiones y Peso

Considerar comprar un horno de convección pequeño puede ser una buena idea ya que pueden instalarse y usarse en cualquier espacio de nuestra cocina y hogar. Considera medir previamente el espacio en que dispondrás tu horno de convección eléctrico.

El horno adecuado para ti
Que no se te olvide el peso, procura que sea ligero y compacto para que puedas trasladarlo sin problemas.

Precio

El precio de horno de convección a pagar es una apreciación subjetiva de cada usuario, si tomas la decisión de comprar un horno costoso sus prestaciones tenderán a ser más potentes, si eliges un horno de convección barato sus funciones tenderán a ser más reducidas.

De todas maneras, en el mercado tienes amplitud de ofertas en precios y modelos para elegir el mejor horno de acuerdo a tu bolsillo y gustos. Estima tu presupuesto y compra el de mejor prestaciones para ese precio.

Ventajas de los Hornos de Convección

Estos aparatos tienen una serie de ventajas bastante buenas a saber:

  • Te ahorras tiempo en cocinar. El ventilador distribuye el aire caliente por todos los rincones, con lo que se reduce el tiempo de horneado en un 25%.
  • Usas menos energía. Algunos chefs indican hornear sus panes a 25° por debajo a un horno regular, si sumamos el tiempo ahorrado la eficiencia es más grande.
  • Tus platos quedarán uniforme. Al conseguirse que la temperatura dentro del horno sea igual en todos sus puntos por la circulación constante de aire caliente.
  • Versatilidad. Se consigue casi lo mismo que una cocina ya que puedes hornear, hervir, gratinar, calentar, freír, dorar, y descongela.
  • Dorado/tostado superior. Se logra un magnífico efecto, las recetas lucirán crujientes en su exterior y quedarán húmedas y suaves, en su interior.
  • Cocción de múltiples platos al mismo tiempo. Un horno de convección te permite  introducir a la vez pasteles, panes y vegetales sin tener una reduccion drástica de temperatura.

Consejos de Uso en Hornos de Convección

Los hornos de convección nos facilitan la vida, pero para aprovechar todo lo que nos ofrece, te damos algunas sugerencias:

  • Mantén la comida sin taparla para que el horno logre distribuir el calor de manera homogénea.
  • Procura que los bordes de las bandejas sean bajos, de esta forma ayudas a que el aire pase por todo el alimento.
  • Los platos por excelencia de un horno de convección son los platos asados como carnes, pollo y pavo.
  • También son fenomenales para verduras, pasteles, bizcochos, galletas y alimentos deshidratados.
  • Para alguien novato no son tan buenos para flanes y suflé, pero con un poco de experiencia al usarle, te aseguramos que uno de convección no tiene nada que envidiarle a uno regular.

Pasos para Usar un Horno de Convección

Para usar un horno de convección hay algunas cosas a tener en cuenta:

  1. Conecta el horno de convección eléctrico a la fuente de alimentación.
  2. Abre el horno eléctrico e ingresa tu comida en una bandeja dispuesta para ello, si sólo colocarás un plato ubícale en el centro, si no sepáralos de tal manera que no toquen  las paredes del horno ni se toquen entre sí.
  3. Programa la perilla de temperatura de tu horno a 25° por debajo a lo que indica la receta.
  4. Establece el tiempo de cocción para tu comida, reduciendo un 25% del mismo, es decir restando alrededor de 15 minutos por cada hora.
  5. Verifica que el ventilador está funcionando, recuerda que la convección es efectiva cuando el aire circula de forma correcta.
  6. Cuando transcurra un tiempo prudencial, verifica como van quedando los alimentos y en caso tal hacer los ajustes que se requieran.
  7. Es tiempo de disfrutar tu comida. Buen provecho!

Tipos de Hornos de Convección

Horno de Conveccion a Vapor

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Un horno de Convección a Vapor permite conservar las fibras y vitaminas de los alimentos, porque combina los sistemas de vapor y convección para cocinar. Además podrás economizar espacio, tiempo y dinero; ya que podrás sustituir gran variedad de artículos de cocina con sólo este maravilloso artefacto. Prepara exquisitos, variados y deliciosos platos con este …

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Horno de Conveccion por Aire

Horno de Convección de Aire

Un horno de convección de aire es un artefacto maravilloso para aquellos que profesionales que les gusta cocinar y para los que no también. Para tus comidas con estos equipos por aire tienes la libertad de elegir entre hornear, tostar, gratinar, asar, descongelar, cocer, deshidratar, hervir y esterilizar, al tiempo que sorprenderás a tus seres …

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mini horno de conveccion

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¿Dónde Comprar Hornos de Convección?

Una pregunta común es ¿dónde comprar un horno de convección? la verdad es que tienes muchas opciones online, lo recomendable es que elijas una web fiable como Amazon.

Pero primero determina para este aparato el precio que estás dispuesto a pagar, el espacio dónde lo colocarás y no menos importante que funciones deseas que tenga.

Por ejemplo puedes elegir entre modelos de vapor, halógeno, de sobremesa, por aire, uno mini o para hacer pizza y hasta su respectiva piedra.

comprar horno de conveccion

No nos queda duda que comprar un horno de convección es una magnífica inversión bien sea para el hogar o tu negocio. Recuerda con ello podrás cocinar u hornear tus panes, pizzas, carnes, postres, pasteles y vegetales sin mayor problema.

¿Quieres Comprar un Horno de Convección de Segunda Mano?

comprar horno de conveccion segunda mano

Es una opción a considerar comprar uno de segunda mano, después de todo puedes ahorrarte algo de dinero. Pero ¿sabes cómo conseguir uno de usado que esté casi como nuevo?

Primero, accede a nuestro catálogo de hornos, y presta atención a la variedad de modelos y marcas que te ofrecemos, encuentra los descuentos, compara cada uno, para que puedas adquirir un horno de convección barato.

Finalmente elige el modelo que más te guste y recuerda marcar la opción segunda mano, si observas poca diferencia de precio es mejor que compres uno nuevo para que lo estrenes tú.

Echa un vistazo a las Categorías de Hornos Eléctricos…

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